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食品与营养杂志

鉴于新出现的疾病,微生物学研究对开发和测试新疫苗、药物以及环境应用的基因工程具有更大的意义。对微生物原理和分子机制的基础和临床研究获得了重视和青睐,特别是对致病物种。尽管作出了更大的努力,但传染病和抗生素耐药性仍然是主要挑战。免疫学结合了与生理学的免疫和生化领域有关的分子和细胞事件,这些事件决定了有机体对微生物或外部因素的病理易感性或免疫。免疫反应失调,无论是缺陷还是过度,都可能导致几种疾病,包括过敏反应、自身免疫性疾病或癌症。

  • 食品与营养档案

    该杂志鼓励有关营养、保健食品、功能性食品和饮料以及医疗食品的研究。欢迎在营养基因组学、营养流行病学、免疫营养、内分泌营养和营养护理领域的新发现。

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    食品与营养档案
  • 营养和代谢的见解

    本杂志鼓励与营养和代谢相关的多学科研究,重点关注领域;营养与食品、营养与糖尿病、营养基因组学、营养学家通讯、食品化学、食品科学、糖尿病营养、食品安全和人类健康,并着重于患者护理。

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    营养和代谢的见解
  • 食品微生物学杂志

    该杂志旨在分享和传播有关主题的最新研究进展,包括;食品安全、发酵、益生菌、微生物病原体、抗微生物防腐剂、食品添加剂、微生物污染、食物中毒、食用微生物着色剂、食品服务和加工、生物膜污染和食源性疾病。

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    食品微生物学杂志
  • 食品营养与健康杂志

    该杂志关注广泛的主题,包括食物、营养、饮食、维生素、矿物质、盐、脂肪、蛋白质、碳水化合物、海鲜、蔬菜、水果、饮食失调、健康体重管理、食品安全、膳食管理、运动、体育活动、营养不良、微量营养素、宏量营养素、营养缺乏、非营养物、食品添加剂和药物。

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    食品营养与健康杂志
  • 食品科学与营养杂志

    《食品科学与营养杂志》是一份跨学科期刊,它结合了食品科学和技术的基本应用,以更好的方法和工具来保存食品,安全和高效的食品加工,食品包装和发酵技术。此外,该杂志渴望发表研究,展示个人营养缺乏的可能原因。

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    食品科学与营养杂志
  • 食品技术与保鲜杂志

    期刊范围包括食品技术和保存知识,包括;干燥、冷却、冷冻、煮沸、加热、腌制、加糖、腌制、罐装、罐装、腌制、发酵、工业技术、巴氏杀菌、真空包装、人工食品添加剂等。

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    食品技术与保鲜杂志
  • 营养与人类健康杂志

    该杂志涵盖了广泛的营养主题,包括营养与食品、营养与糖尿病、营养基因组学、食品化学、食品科学、糖尿病营养、食品安全和人类健康。发表的主要标准是对患者护理的潜在影响。

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    营养与人类健康杂志
  • 公共卫生和营养杂志

    该杂志旨在推广健康与卫生的传统方面,重点研究影响公共卫生的流行病学因素、饮食模式、营养密度、疾病预防、公共卫生治理以及与医疗保健和更健康生活方式有关的现代发展。

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    公共卫生和营养杂志

食品与营养会议

第二届临床营养与营养学国际会议

加拿大温哥华

第28届国际营养、健身与健康管理会议暨博览会

罗马,意大利

第27届世界营养与食品科学大会

新加坡,新加坡

第22届世界营养与食品化学大会

英国伦敦

第30届临床营养与营养学国际会议

加拿大温哥华

第五届全球营养与食品科学大会

加拿大温哥华
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